Индийская закуска: морковь с укропом

30-01-2011, 06:48

Приведенный рецепт рассчитан на приготовление четырех порций. Время приготовления составляет 20 минут.

Ингредиенты:

500 грамм свежей моркови;
4 столовые ложки мелко нарезанного зеленого укропа;
3 столовые ложки сливочного масла;
1 столовая ложка растительного масла;
2.5 сантиметра свежего корня имбиря;
2 перчика-чилли
1 чайная ложка тмина;
1 чайная ложка кориандра;
Соль по вкусу.

Нарезаем морковь мелкими дольками. Разогреваем в кастрюле смесь растительного и сливочного масла. В течение 30 секунд обжариваем тмин. Добавляем кориандр, перец-чилли, имбирь, гвоздику и жарим еще в течение двух минут. Высыпаем морковь и добавляем 60 миллилитров воды.

Закрываем кастрюлю крышкой и тушим на умеренном огне в течение пяти минут. Снимаем крышку, добавляем нарезанный укроп, солим и выдерживаем на сильном огне две минуты.

Блюдо можно подавать, как сразу после приготовления, так и охладив.

Индийская закуска: морковь с укропом

 (голосов: 4)
Также рекомендуем:
    Печень куриная по-японски Печень куриная по-японски
    Предлагаем ознакомиться с рецептом “печень куриная по-японски”, традиционным блюдом японской кухни. Приведенный перечень продуктов рассчитан на пригот ... Читать

    Как жарить картошку с грибами Как жарить картошку с грибами
    Жареная картошка – это излюбленная пища практически каждого россиянина. А жареная картошка с грибами – это еще и изысканное блюдо, которым можно порад ... Читать

    Рецепт плова со свининой Рецепт плова со свининой
    Плов – это традиционное блюдо азиатской кухни, которое принято готовить с бараниной. Однако славяне, переняв этот рецепт, практикуют приготовление пло ... Читать


Комментарий #1

написал: Ethanael (7 июля 2016 23:33)



Группа: Гости
Публикаций: 0
Комментариев: 0
You know what, I'm very much incnlied to agree.

Высказать мнение

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Код:
Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код
Введите код: